Плесневые грибы и дрожжи. Роль грибов в природе и жизни человека
1) Чем дрожжи отличаются от других грибов? Как их использует человек?
Дрожжи – это одноклеточные грибы. Человек использует их в основном в производстве хлеба, кваса.
2) В научно-популярных книгах, журналах, интернет-ресурсах найдите информацию об использовании грибов в пищевой и лекарственной промышленности. Запишите план своего рассказа.
1) Грибы в пищевой промышленности
а) шляпочные грибы
б) дрожжевые грибы.
2) Грибы в лекарственной промышленности
а) производство антибиотиков
б) производство лекарств из веществ, содержащихся в ядовитых грибах.
3) Используя интернет-ресурсы или другие дополнительные источники информации, узнайте, какие грибы называют хищными. Как они охотятся? Как их использует человек?
Хищные грибы – это грибы, которые питаются нематодами (червями паразитами). Делают они это с помощью колец или петель – специальных приспособлений на теле. Если в петлю попадает нематода, кольца сжимаются и туго перетягивают жертву, что она гибнет. При выращивании овощных культур и шампиньонов возникает необходимость борьбы с паразитами, и хищные грибы отлично справляются с этой функций.
4) Выполните лабораторную работу «Особенности строения мукора и дрожжей». Зарисуйте полученные образцы при изучении их невооружённым глазом и под микроскопом. Сделайте соответствующие обозначения.
В качестве выводов ответьте на вопрос:
1) Чем отличается мицелий мукора от мицелия пеницилла?
Мицелий мукора- одна многоядерная клетка, а пеницилл - это многоклеточный гриб
2) Имеется ли мицелий у дрожжей? Поясните свой ответ.
Нет, у них нет мицелия, так как организм приспособлен к обитанию в жидких и полужидких средах
3) Как размножаюся исследуемые грибы?
Дрожжи размножаются почкованием, пеницилл и мукор - с помощью спор
